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「焦がし魚介らーめん」@麺や はまじの写真11時00分オープンで11時05分に到着
ラスト1席しか空いてませんでした。さすがの人気店
限定らーめんも迷ったのですがここはメニュー表1番上に書いてある焦がし魚介らーめんを注文
時間掛かると思いきや7分程で着丼
これだけお客さんいるのに提供早くてびっくりしました。
具材は刻み紫蘇、ねぎ、水菜、小形海苔、3種チャーシュー、細切りメンマ
醤油ベースのスープ煮干しや昆布の旨味がたっぷりで美味しい。フライドオニオン、フライドガーリックのオイルも麺に絡み深い味わいになりとても美味しい。全部美味しい。
麺は自家製麺で今回は細麺を頂きました。太麺も選べます。
とても美味しい一杯をありがとうございました。
店出ると10名程並んでました。
タイミング良かったー。

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