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100点
特塩ラーメン[ラーメン/塩]
塩ラーメン あす流（大阪府高槻市）とくちゃん

「特塩ラーメン」@塩ラーメン あす流の写真１１月３日お昼訪問、高槻に所用あったので久しぶりにあす流さんで「特塩ラーメン」を頂きました！
クリアなスープは鶏と貝の旨味が抜群なあっさりながら奥深く散りばめられた大葉に葱までもが旨い最高の塩のスープです。
あわさる麺はしなやかなで啜り心地、スープとの相性が抜群な麺屋棣鄂製のストレート麺に、具材はバラチャーシュー４枚に餡も美味なちゅるんと雲呑・トローリ味玉もウマウマ、途中柚子胡椒の味変も最高であっという間の完食。店主ご夫妻の接客も良きで大満足なお昼でした、ご馳走様でした！
念願の塩辛干し貝柱のお土産もゲットできました！
2023/43

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