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羽田から津田沼に流れ着き1杯。表題をポチりコの字カウンターの門に着席です。厨房からは、何やら通話中の声。大陸系言語が店内に響きます。そして5分ほどで着丼。山盛りの白ネギです。ねぎを押しのかしスープをひと口。キレのある醤油のカエシに焦がしにんにくの風味、細かな背脂も甘みを醸し出しています。麺は黄色系の中太。もっちりとした食感がおいしいです。ねぎの下には、結構な量のもやしが隠されており、これに加え柔らかチャーシュー、メンマ、海苔も乗っており、コストは良好かな。ハラヘリのため、難なく完飲完食。おいしかったです。ごちそうさまでした。
表題をポチりコの字カウンターの門に着席です。
厨房からは、何やら通話中の声。大陸系言語が店内に響きます。
そして5分ほどで着丼。山盛りの白ネギです。ねぎを押しのかしスープをひと口。キレのある醤油のカエシに焦がしにんにくの風味、細かな背脂も甘みを醸し出しています。麺は黄色系の中太。もっちりとした食感がおいしいです。ねぎの下には、結構な量のもやしが隠されており、これに加え柔らかチャーシュー、メンマ、海苔も乗っており、コストは良好かな。ハラヘリのため、難なく完飲完食。おいしかったです。ごちそうさまでした。