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「太一ラーメン」@ふくやラーメン工房  アミュプラザおおいた店の写真1330に来訪

待ち時間
15分
激混み

豚骨の臭みをなくしたスープが売りとの事。

5分で着丼
スープ。
普通に臭い。ヌルヌルしてて麺まで影響。
さらさらのスープで返しは薄い
二郎系ラーメンとはかけはなれたラーメン。
やっぱり本州育ちの自分には豚骨ラーメンは合わなくて嫌いでした。


太麺で、小麦強めの麺も、うーん。

チャーシューは柔らかめ。

並ぶ価値はないかなー、、

ご馳走様でした。

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