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以前から気になってた麺王さんに初訪です。全部入りﾗｰﾒﾝ(1100円)を注文です。ﾏｰ油の香りが良い熊本ﾗｰﾒﾝです。こってり濃厚な感じではありませんが、臭みのないすっきりめのｽｰﾌﾟで旨いです。生ｷｬﾍﾞﾂがﾄｯﾋﾟﾝｸﾞされています。個人的には茹でてほしいところですが、これが熊本ｽﾀｲﾙでしょうか。ｽｰﾌﾟに浸しながら食べます。ﾁｬｰｼｭｰは肉厚のものと角煮で、どちらもしっとり柔らかく美味しいです。特に角煮はほぐれるような食感と下味の馴染みが絶妙で旨いですね。麺は角型の中太麺で、ｽｰﾌﾟとの相性はなんともですが、ﾊﾟﾂﾊﾟﾂとした特長的な食感で美味しいですね。後半は胡椒を加え、替え玉も楽しみながら完食です。ちなみに替え玉はﾃﾞﾌｫと同じ麺でした。美味しかったです。
MAKEJI(味薄めで)
ラーメンマンダム
ラーメン屋けんちゃん
カズオ
アルカード
わか大
ﾏｰ油の香りが良い熊本ﾗｰﾒﾝです。こってり濃厚な感じではありませんが、臭みのないすっきりめのｽｰﾌﾟで旨いです。
生ｷｬﾍﾞﾂがﾄｯﾋﾟﾝｸﾞされています。個人的には茹でてほしいところですが、これが熊本ｽﾀｲﾙでしょうか。ｽｰﾌﾟに浸しながら食べます。
ﾁｬｰｼｭｰは肉厚のものと角煮で、どちらもしっとり柔らかく美味しいです。特に角煮はほぐれるような食感と下味の馴染みが絶妙で旨いですね。
麺は角型の中太麺で、ｽｰﾌﾟとの相性はなんともですが、ﾊﾟﾂﾊﾟﾂとした特長的な食感で美味しいですね。
後半は胡椒を加え、替え玉も楽しみながら完食です。ちなみに替え玉はﾃﾞﾌｫと同じ麺でした。
美味しかったです。