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コメント
eddie様こんにちは。
タンメンのレビュー被りましたね。
炒めの牡蠣油は
オイスターソースの事ですか？
GABAN | 2023年12月18日 16:50GABANさん、コメントありがとうございます！
タンメン！被りましたね〜
牡蠣油は仰る通りオイスターソースです。
eddie | 2023年12月18日 17:42こんばんは！
チェーン店も最近はどこもレベル上がって美味しいお店多くなってますよ👌
麺も炒めたトッピングも量も多く値段も安くロードサイドで人気ありそうですね✨
川崎のタッツー | 2023年12月18日 18:38川崎のタッツーさん、コメントありがとうございます！
チェーン店なので？でしたが・・・
スープ・麺・炒め具材共にレベル高く美味しかったですよ～
eddie | 2023年12月18日 18:48eddieさん、こんばんは。
スープは乳白色でどことなく長崎チャンポンみたいですがタンメンなんですね。
豚肉は確かにもう少し欲しいですね💧
ケーン | 2023年12月18日 23:00Eddieさん、
この店は甘くて温い印象が残っているんですが、そんなことはなかったですか？
まなけん | 2023年12月18日 23:18ケーンさん、コメントありがとうございます！
スープ・麺共にちゃんぽんのような感じでしたよ～
まなけんさん、コメントありがとうございます！
レビュー拝見しました・・
当時とはメニュー名とスープ・麺が違っている感じで
生姜が入って無く、頼むとニンニクを持ってきてくれましたよ～
店も賑わってました。
eddie | 2023年12月19日 07:14こんにちは。
お、スモジはスルーでしたか。
よく耐えましたね。
あ、休みでした。
豚が足りなかったのは残念でしたね。
いたのーじ | 2023年12月19日 09:10いたのーじさん、コメントありがとうございます！
今日は最初からこちら（笑）のタンメン狙いでした。スープ・麺が思った以上でした。
eddie | 2023年12月19日 09:23こんにちは。
隠し味の貝柱出汁は言われてみればわかるくらいの感じだったみたいですが、だからこそ隠し味なんでしょうね（笑）
poti | 2023年12月19日 09:34potiさん、コメントありがとうございます！
貝柱は？？（笑）でした・・
でも美味しいタンメンでしたよ〜
eddie | 2023年12月19日 10:10
★スープ・・・豚骨出汁ほどよく、隠し味に貝柱出汁を入れているとのことで、言われてみれば（笑）ほんのり旨味を感じ、クリーミィでアブラは少なめアッサリです。タレは過ぎない塩気のショッパさで、仄かに甘味があり、しっかりコクがありながらも飲み易いのでクイクイ飲めます。途中で卓上のブラックペッパー・辣油とニンニクを入れましたが、どれも相性良く良い味変になりました。
★麺・・・・・太めウネリ少しの麺。加水低めで硬めの茹で加減、小麦がギュッと詰まっている感じの強めに弾力があって、モッチモチな噛み応えのある旨い麺でとても好みです。量は250g。
★具材・・・・豚肉・モヤシ・ニンジン・ニラ・木耳・キャベツの具材はラード？で炒めて、牡蠣油（オイスターソース）で味付けされてシャキッと香ばしく牡蠣油とスープを絡めて良い風味で、量はタップリ350gですが・・豚肉が少な過ぎなのが残念でした。
★チェーン店なのでどうかな？でしたが、思った以上(特に麺が)の美味しさで満足出来、デフォで麺量250ｇなので満腹です。店は男性店員さん1人女性店員さん2人で、男性店員さんが活気ある接客です。