ぬこ＠横浜
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コメント
あれっ？ぬこさんひょっとして大阪に引っ越しんたんですか？ペンネームの後ろが大阪になってるのさっき気付きましたよ😳
川崎のタッツー | 2023年12月20日 21:44おはようございます^^
店名からすると八宝麺が食べてみたくなりますね。
広東酒家ですからやっぱり調理麺が主役かなと思います(*^-^*)
mocopapa(S852) | 2023年12月21日 06:10こんにちは！
シンプルですね～ご飯物や餃子とセットで良いんでしょうね。
eddie | 2023年12月21日 07:09ぬこさん、こんにちは〜
胡麻油香るラーメンって、とんとお目にかからないですよねぇ〜結構ラーメンに胡麻油って好きで家でラーメン作る時に入れてました。
ゴブリン | 2023年12月21日 09:41ぬこさん、おはようございます！
ゴマラー油ってお店ではあまり聞きませんが、出前一丁を思い出します♪
味噌やタンメンにはラー油が必須アイテムですが、醤油でも試してみたくなりました(^^)
つちのこ | 2023年12月21日 09:54川崎のタッツーさん、こんにちは。
今日、横浜に帰ります。帰ったら名前も元にもどしますよ。
mocopapa(S852)さん、こんにちは。
＞八宝麺
自分も気になったんですが、餃子も食べたいな、ということで
シンプルなラーメンにしてみました。
eddieさん、こんにちは。
＞ご飯物や餃子とセット
単品だと、ちょっと物足りなく思うかもしれません。
ゴブリンさん、こんにちは。
＞ラーメンに胡麻油
自炊していたとき、自分もたまに袋麺に入れてました。
胡麻油、いいですよね。
つちのこさん、こんにちは。
＞出前一丁を思い出します♪
ですよね。味は違うんですけど、自分もなんとなく出前一丁を思い出しました。
ぬこ＠横浜 | 2023年12月23日 15:00
【入店状況】2023-12-20 1950入店。先客2名。後続。
【注文】醤油ラーメン(660円)＋餃子(440円)。様々な調理麺も気にはなったが餃子も食べておきたい、ということでベーシックなラーメンと餃子の組み合わせにする。
【待ち時間】醤油ラーメンは10分。餃子は11分。少し待たされたが急ぎの用もないので焦らずに待つ。
【麺】中細・少し縮れのある麺。茹で加減は少し固め。麺の量は普通程度。
【スープ】あっさりした醤油スープ。ベースは鶏系主体か。これに胡麻油の風味を加えたもの。スープ自体は少し甘みを感じるもの。塩気はやや強めに感じた。途中で卓上のホワイトペッパーを降って味を引き締める。スープは9割程度飲む。
【具】チャーシュー、もやし、わかめ、葱。具の構成はシンプル。チャーシューは煮豚タイプで自分の好みから少し外れたもの。もやしの量は控えめ。あっさり系スープのためかわかめの香りがスープにも移っている。葱は自分好みのもの。
【感想】まずまず。これという惹きポイントは強くないが、普段遣いの一杯としてはあり。ただ、この店の麺の真価は調理麺だったのかもしれない。
【備考】一緒に食べた餃子のレビュー → https://gyouzadb.supleks.jp/review/1686198.html