1/4(木)の18:27頃に行ってきました。
車で行ったが駐車場待ちで、すぐには店内に入れず、店内もほぼ満席。
皆考えることは同じで、ラーメン食べたくなるんだな。
10分ほど待ち、車を停め店内へ。
定番的に注文し、待つこと5分ほどでラーメンが提供された。

ということでさっそくいただいてみる。
まずは軽くスープから。
あっさりしたスープは、この日はやや薄め、ややぬるめといったところ。
まあ微妙なところで許容範囲内。
八王子系はシンプルではあるが、そのシンプルがかえって美味しい。
完成された味とでもいうのかな。
麺は細めのストレート。
これもまたシンプルだが、スープとの相性がよく美味しい。
具は、チャーシュー、味玉、メンマ、のりに薬味の玉ねぎ。
チャーシューは増したというのもあるが、全部で5枚あったかな？
バラロールタイプで、肉の食感も残しつつ、脂身もジューシーでなかなか美味しい。
味玉はこの日はかなりやわらかく、黄身が流れ出るほどで、出来は今ひとつ。
メンマは普通だが、まあまあ量がある。
そして玉ねぎ。
増量したということはあるが、薬味というより具のひとつとして考えていいというほどの量

スープ、麺、どちらを食べても必ず絡んでくるし、最後スープだけになってもまだたくさん残っており、ついついスープを多く飲んでしまうな。
まあこれが八王子ラーメンの魅力のひとつだね。

久しぶりに食べたが、相変わらず美味しいラーメンだったな。
夜の閉店時間が少し早いから、そこが行きづらいところかな。
いずれにしてもたまには食べたい一杯である。