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⚪︎肉なしラーメン 660円◾️食後の印象ザ豚骨なイメージに忠実な一杯。スープは粘度ややあり泡が浮かぶ外観にクリーミーさを骨の灰汁を思わせる後味で纏めてある。クリーミーさとさと骨感のバランス。余談ですが、他の骨出汁と比較するとメジャーながら幅の広さからか豚骨センターが朧げな奥深いイメージ。シャバく豚骨臭あるスープが源流なら、世に出やすいポップな豚骨のセンターなイメージなスープ。クセを抑え食べやすく豚骨の醍醐味と満足感は確りある。麺は細く白い麺。素ラーメンに卓上調味料ごちゃ混ぜが好み。紅生姜はマスト！すりごま、高菜を個別に楽しみ、最終的にはごちゃ混ぜに戴く。辣油も好み。汁ありで混ぜ合わせるのは豚骨だけなのかも…懐深いなぁ。ご馳走さまでした。
Eatpia
でぐち
まこぽん
Eatpia
◾️食後の印象
ザ豚骨なイメージに忠実な一杯。
スープは粘度ややあり泡が浮かぶ外観にクリーミーさを骨の灰汁を思わせる後味で纏めてある。クリーミーさとさと骨感のバランス。
余談ですが、他の骨出汁と比較するとメジャーながら幅の広さからか豚骨センターが朧げな奥深いイメージ。シャバく豚骨臭あるスープが源流なら、世に出やすいポップな豚骨のセンターなイメージなスープ。
クセを抑え食べやすく豚骨の醍醐味と満足感は確りある。
麺は細く白い麺。素ラーメンに卓上調味料ごちゃ混ぜが好み。紅生姜はマスト！すりごま、高菜を個別に楽しみ、最終的にはごちゃ混ぜに戴く。辣油も好み。
汁ありで混ぜ合わせるのは豚骨だけなのかも…懐深いなぁ。
ご馳走さまでした。