1月13日 13時30分 『英吉家』さんに行って参りました！！

名古屋での家系ラーメンを調べて見ると本格的な家系ラーメンはここかな？って思い、電車を乗りついで来ました。
並びは1名ですが、スープ調整で待たされます。

5分ほどでお店へインです。

麺固め、味普通、油多めで注文です。

お店の中に、お客さんの写真がいっぱい。

店員さんが4名。
店長が怖そう〜。

5分ほどで、着丼です。

スープに浮かぶ鶏油が食欲を沸かせます。
まずは、スープからいただきます。

非常に飲みやすいですね〜。
家系特有のしょっぱさはないです。
マイルドな印象。
ちょっと、おとなしめな印象。

続いて麺をいただきます。
酒井製麺なのではずれはないかなと思ったのですが、残念。
固めで仕上がって来なかった。。。残念😢
次回は、バリカタで頼もうかな。
酒井製麺の中では、麺が細いような気がします。一緒なのかな？？

チャーシューは、非常にでかくて厚みのあり、且つ、事前に餃子を焼く機械で焼いてくれます。
食べ応えのあるチャーシューなので、お得感があります。
燻製ではないですね。

ほうれん草は、やっぱりスープに合いますね。
ただ、量が少ないな、、、もうちょっと盛ってもらいたい！！

ノリは、ちょっと薄めですが、スープをよく吸い込んで、ご飯との相性は良かったです。

ご飯が無料なのが、嬉しいですね☺️
出来ればご飯固めが嬉しいかな。
けど、無料はありがたい！！
ちなみにお代わりは、出来るのかな？
誰もしてないので、そこだけ心残り。

全体的な印象としては、非常に食べやすい家系ラーメン！！
近くにあれば通ってしまう感じです。

ご馳走様でした！！