Item: らーめん初代 小樽本店
Rating: 77
Author: shige

77点

shige

小樽で人気のラーメン店。昼時は行列が出来るとのことだったが平日14:30過ぎだったので並ばず着席。それでも観光客のアジアの方が多く、ほぼ満席状態。白たまり醬油が限定で売り切れ、醬油が一番人気とのことで醬油を注文。熟成させた醬油ダレを使用しているのが拘りのようで、この醬油ダレの存在なのか？独特な奥深い味があり美味い！以前どこかで食べた昔ながらの和風醬油ラーメンという懐かしも感じる。濃厚さは強くは感じないがいい味だと思う。まかない飯を注文したのが正解！この醬油スープとのコンビネーションがよく美味しく、更に満足度も得られた。大き目カットのチャーシューは、トロトロにした方が自分には好みかな。