Item: らーめん初代 小樽本店
Rating: 80
Author: ともひ２

80点

土曜日の夕方６時過ぎに訪問。店内は、カウンター席とテーブル席があり、カウンター席はほぼ埋まってましたので、空いていたテーブル席に案内されました。醤油がオススメらしいので、迷うことなく醤油を口頭注文。メニューには、１ヶ月寝かせた醤油ダレが複雑で深い味わいとうたわれています。配膳された丼には、濃い醤油の色をしたスープに、チャーシュー、メンマ、海苔、刻みネギがトッピングされています。麺は、北海道によくある黄色い中太縮れ麺。スープは、醤油ベースに鶏と魚介系が効いています。チャーシューは、味が薄く、ちょっとパサパサなのが残念。（再掲）