令和6年1月　水曜日　19時訪問

　平日の夜に訪問。
　こちらはつくば市で人気のラーメン店がプロデュース。
　土浦で呑んでも21時閉店のため、なかなかこれず。
　この日はラーメンのために。

　入口で食券を購入します。
　食券機を見る限り「アブラそば」がお勧めに見えます。
　つくばで食べたタンタンまぜそばが食べたくてポチリ。
　食券を渡すときにニンニクとラー油を聞かれます。
　もちろんお願いしました。

　〇タンタンまぜそば　1,050円
　　注文から10分ほどで配膳。
　　ニンニクとラー油は別皿。
　　とりあえず投入しないでそのまま混ぜ混ぜ。

　　麺の上には辛肉と刻みザーサイ、ネギ、青菜が載っています。
　　混ぜ混ぜしていただくとつくば同様ナッツがいいアクセント。
　　山椒も効いています。

　　麺は太麺のちじれ麺。
　　モチモチした食感で好きです。

　　半分ほど食べたら、ニンニクとラー油を投入。
　　まずはニンニク。
　　味が引き締まりやはり欠かせないアイテム。
　　絶対入れた方がいいやつです。
　　ラー油はそこまで存在感なし。
　　辛さもさほどアップしません。

　おなかパンパンでお店を後に。
　つくばではいつも行列が出来ていますが、
　こちらならすんなり。
　機会を作ってまた来たいです(*^-^*)