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たまたま前を通ったら空いてたので再訪。前回は蛤塩そばを食べたので今回はこってりラーメンと言うことにして表題メニューにしました。ラッキーなことにさほど待つことなくて15分ほどで着丼でした。では早速いただきます!まずはスープ。おっ!濃いです。と言っても塩っぱいわけではありません。醤油の美味しさに豚と鶏の動物系の出汁の濃厚さが程よく背脂がマッチしてて美味しい。味付けやや濃い目でしたがあと引く感じで飲めました。次に麺。麺は前回の蛤塩そばと同様な四角い切り口の細麺でした。個人的にはあまり好きなタイプの麺ではありませんがスープとは合ってたしこれはこれで悪くなかった。だけどアッサリの塩そばとは全く違う味わいなので別の麺で差別化してもいいかなとも思う。トッピング具材は大判チャーシューに大ぶりの海苔、細切りメンマに薬味ネギ。蛤がない以外は前回の塩そばと同じような布陣。特にチャーシューが美味しかった。海苔も悪くなかったしメンマは小さめで食べやすく硬めでコリコリ食感も良かった。量は普通より気持ち少なめかな。価格が1000円だからもう少し多めで満足度あるといいのに。ちょっとそこが残念でした。ごちそうさまでした。
前回は蛤塩そばを食べたので今回はこってりラーメンと言うことにして表題メニューにしました。
ラッキーなことにさほど待つことなくて15分ほどで着丼でした。
では早速いただきます!まずはスープ。
おっ!濃いです。と言っても塩っぱいわけではありません。
醤油の美味しさに豚と鶏の動物系の出汁の濃厚さが程よく背脂がマッチしてて美味しい。
味付けやや濃い目でしたがあと引く感じで飲めました。
次に麺。
麺は前回の蛤塩そばと同様な四角い切り口の細麺でした。
個人的にはあまり好きなタイプの麺ではありませんがスープとは合ってたしこれはこれで悪くなかった。
だけどアッサリの塩そばとは全く違う味わいなので別の麺で差別化してもいいかなとも思う。
トッピング具材は大判チャーシューに大ぶりの海苔、細切りメンマに薬味ネギ。蛤がない以外は前回の塩そばと同じような布陣。
特にチャーシューが美味しかった。海苔も悪くなかったしメンマは小さめで食べやすく硬めでコリコリ食感も良かった。
量は普通より気持ち少なめかな。価格が1000円だからもう少し多めで満足度あるといいのに。ちょっとそこが残念でした。ごちそうさまでした。