なーんか見たことある看板。2年ぶりにやってきた。
日曜日14時ちょい過ぎ。そこそこ席は埋まっている。外向きメニューで、注文は決まっていたので、直先客の後にオーダーしようとしたら、横からテーブルの注文が入ってしまった。結局7番目になってしまう。躊躇したらダメだな。

10分くらいしてラーメン到着。小さい器だけど、器いっぱいに盛られた麺と具。
背脂後入れタイプの豚骨スープ。私、このタイプ、好きです。調べてみると、正統派ではないにしても、試行錯誤の上たどり着いたラーメン。プニプニを楽しみながら美味しくいただく。
普通指定の麺。低加水ストレート。こちらは、私にとっては「かため」と感じる。嫌いではないけど、「やわ」を知ってしまった自分にとっては正直「…」だった。でも別にいいんです。替え玉で「やわ」頼むから。ただ、ここで少し考える。こちらの店の麺の指定は「やわ」ではなく「やわらかめ」と書いてある。少し不安を感じつつも、あえて「やわ」と言って注文。直後に先客が替え玉「バリカタ」を注文。
当然「バリカタ」が速攻届いて、自身のはその後90秒くらいして到着。果たして味は！？

めっちゃ美味い。きちんと茹でられていて、コシもキチンとある。今度からは、豚骨ラーメンで麺のかたさを問われた場合は、最初でも「やわ」にしようと決意。
角煮、キクラゲ、卓上の辛過ぎない辛子高菜と、仕事中でなければ、替え玉無制限モードに突入できる布陣。
ただ、柏駅周辺には、結構ラーメン屋が多いので、ひとまわりしたら、来よっかな。


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口頭注文
博多とんこつラーメン（細麺）　790円
替え玉1玉　110円

卓上
ラー油、醤油、ゴマ、ブラックペッパー、からし高菜、紅しょうが、味付もやし
ティッシュ、エコ箸、爪楊枝