Item: 会津山塩らーめん 塩々
Rating: 80
Author: 八雲

80点

八雲

大阪で会津山塩がいただけるとは思いませんでした。
オープンはだいぶ前なので気づいてなかった・・・
券売機でデフォをポチっと。
先客は3組。
店主のワンオペです。
店内にはしっかりと「山塩承認店」の木札が
調べてみると登録は大阪モノラルとなっていた。
母体は居酒屋？
程なくして提供。
清湯黄金スープ。
早速ズバズバ、平打ちのモッチリ麺がｳﾏｰ
スープはしっかりとした塩の味。
店名のようにしょっぺとはらなずｗ
チャーシューは厚みのある3枚。
脂身しっかりでGOOD!
ネギ多めがいいですね。
スルスルっと完食。