2024/3 初訪問
どこか行こうかと夜　淀川付近　十三駅新店のこちらがヒット　閉めた？カワマルの横　かぎもとの向かいではないか

生姜に惹かれる
先客4名ほど後客もポツポツ
入って右の券売機制　何となく味玉入りを選択していた　炙りレアチャーシューご飯（450円）もポチる

バイト風女子が麺あげ　そういう店なのか　店員さん多いが客の方を見ていないイメージ　
3分ほどで着丼　速い！　

油分多め　甘いスープに生姜オイルといった印象　コンサル系の作られたレシピかな　手は込んでる風に見せるがのだが深みは感じない
麺は中細~細　ボソッとした食感　記憶に残らない

大判の肩ロースレアチャーシューはスライサーカットのそういうタイプ　味は悪くない　コリコリの材木メンマ　紫玉葱はよき仕事　
途中から卓上自家製生姜醤を投入　山椒などで味変をするが然程変化なし　
炙りレアチャーシューご飯は入れ放題の生玉子と海苔と一緒にいただく　香ばしい肉の風味がいい

退店後何となくgoogleレビューを見るとクチコミ数130以上有り　やり過ぎだろ（笑）