今日は所用で十三へ。お昼ご飯にラーメンをと思い、こちらのお店に入店しました。開店直後とあってか先客1名。

注文は迷った結果「煮干しまぜそば」。醤油も貝出汁もつけ麺も全部気になりましたが、久しぶりに煮干しのおいしさを求めて煮干しまぜそば。

数分待って、写真の一杯の到着。早速混ぜていただきます。煮干しのうまさに動物系スープのコクが増して美味い。

麺は太めで、食べ応えも抜群。麺にタレもしっかり絡んでいるのでおいしさ倍増です。

トッピングは海苔、ネギ、刻みチャーシューと美味しい。揚げ玉が入っているのは意外だったけど美味しい。レアチャーシューはけものくささが気になったけど。

と、ここで卵使い放題なので卵黄を投入。ねっとり感が増して美味さが倍増。さらにさらに、生姜醤を投入。これが今までと違った美味さを出してくれて美味しい。今日のベストヒット。和山椒はピリリとしてアクセントが加わる。

最後に追い飯。まずはご飯を混ぜて。やっぱり美味しい。そこに卵黄とだし醤油を投入。美味い。和山椒投入。これまた美味い。

あっという間に完飲完食。食べ終わった瞬間からまた食べたくなった逸品です。レアチャーシューだけ残念だったけど美味しかったー。ごちそうさま。