2024.3.28 13:00ごろ
No.44 Smart Pig
ラーメン小(200g) ￥850
チャーシュー増し(2枚) ￥300
しょうが ￥50
別皿脂 ￥50
黒烏龍茶 ￥150


今日の気分は〜
なんだか二郎系が食べたい気分！2年以上気になってた古河のお店へ！


というわけで Smart Pig さんに伺いました
半日の仕事終わりに車を走らせ1時間
お店に到着。駐車場は店舗横の指定されたところへ
お店のTwitterアカウントに載ってるので参考に。

入店時お客さんゼロ
券売機で食券購入後カウンターの一番奥の席へ案内
券売機で押しても反応しないボタンがあって少しもたついてると店主さんから｢現金で対応しますよ｣と

押せるボタンだけ押して食券購入
黒烏龍茶と別皿脂を現金で購入
チャーシュー増しは2枚追加になるのですが、1枚炙ること出来るとの事でお願いしました。

提供前にお好みを聞かれぼーっとしてたため反応出来ず
申し訳ない🙇‍♂️はずかしい🙇‍♂️
ニンニク少なめ他全マシでお願いしました

6.7分で着丼です
脂も美味しそうだし、手前の3枚のチャーシューもかなり美味しそう
いただきます！

まずはスープ
ベースは豚の非乳化タイプ
どこか上品な豚の旨味。決して豚が弱いとかではない。
カエシが良いのかしら？
暴力的な強い豚も好きだけど、このタイプなら彼女とのデートとかでも……いける？
いや、普通に無しか。
とにかく美味い

続いて麺
平打ち極太麺少しうねりのあるタイプ。加水はちょい低め
ゴワ、ワシっとした麺は香りが強く、主張強め
食感もかなり好み
美味しい麺だー

具材は
チャーシュー、モヤキャベ、ニンニク、しょうが、味付き脂
豚バラチャーシュー、デフォ1枚、課金して計3枚。
脂身は少なめな部位だが、ほろっと崩れるほど柔らかく煮込まれている。さらにチャーシュー増しすると1枚炙ることも可能、これが直火のいい香りでアクセントになる！！
モヤキャベと言うてもキャベツは1割程度、くための茹で加減で増してもそんなに多くないから課金もあり。
刻みしょうががいいタイミングでサッパリとさせてくるので、最後まで飽きずに余裕で食べきれました

ラーメンの頂上の味付き脂、別皿の味付き脂(有料)はビジュアルが完璧。絶対美味い見た目
食べてみるといい意味で予想通り、味の染みた上質な脂

このお店のアブラがいいのか…
この日のコンディションが良かったのか…
いつもこんなに脂を摂取したら気持ち悪くなってたのに全くの平気でした、最高

丁寧に作られる上品な二郎系でした
でも豚の旨味は強くとっても美味しい
現金対応のトッピングもたくさんあるみたいだし、また食べに来よう。
ごちそうさまでした！！


券売機での他メニュー、野菜の標高、味付き脂など
もっと詳しく見たい方はこちら！
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