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「醤油豚骨ラーメン並(800)(固め)」@松壱家 戸塚店の写真2024年 93杯目/88日目/目標365杯 3/28(木)夜にお伺い。
累計で10回目くらいですが、RDB投稿は初めてです。

駅から5分ほど、商店街の中にあります。
赤いおおきな看板、メニュー掲示、ガラスの壁ドアで中が良く見えます。が、そのの看板類が明かりが点くタイプでなく、ちょっと不思議な雰囲気。
入店します。右手に高機能券売機。
発券機でメニュー選択・レシート発行し、隣の機械でレシートのQRコードを読ませて会計という、初心者殺しなシステム。一応手順大きく書いていますけどね。
オーダーはキッチンに自動で伝わるようです。
空き席に座り。待ちます。
キッチンにお兄さん1名とお姉さん1名の体制。待つほどもなく着丼。

基準(70)
スープ(5):-2 乳化豚骨醤油感薄め。業者間たっぷり。
麺(5):0 中太縮れ麺。
具(5):+1 煮豚肩?のり3枚ほうれん草。うまい。
居心地(5):-1 店内・キッチン汚くはないがきれいでもない。店員さんのトーンが。。
感動(5):-1
総合(5):-1
66点

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