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スープは鶏ガラベースで豚骨、野菜、魚介の複雑だがスッキリさっぱりしていて誰もが好きなラーメンスープだろう。麺は中太ちぢれでスープとのバランスが良い。何よりチャーシューが柔らかくジューシーで抜群に美味い!煮卵も味が染みて美味いが、この手のさっぱりスープに卵黄が溶けると味が濁る感じがするのでそのままいただきました。
麺は中太ちぢれでスープとのバランスが良い。
何よりチャーシューが柔らかくジューシーで抜群に美味い!
煮卵も味が染みて美味いが、この手のさっぱりスープに卵黄が溶けると味が濁る感じがするのでそのままいただきました。