2024年3月19日訪問

この日は、ランチタイムに刺激のあるものが食べたい気分だったので、以前に神田や銀座にある店舗でいただいたことのある、痺れがガツンと来る「広島式汁なし担担麺」を提供する人気店の、芝公園にある【汁なし担担麺キング軒・東京店】を訪問して、≪汁なし担担麺・３辛≫をいただきました🍜

キング軒といえば、広島のソウルフードとも言われる「汁なし担々麺」を提供するお店として、2010年に広島で創業したチェーン店で、その中でもこちらの店舗は2015年に東京初進出した際の東京1号店でもあることから、店舗名が芝公園にあるのに「東京店」となっており、そんな東京でのスタートとなったお店でいただく一杯は、大きめの丼の中にタレと自家製ラー油が広がり、その上に細ストレート麺と青ねぎとみそが乗せられてからスパイスがかけられていることから、手元に丼を持ってくるだけでフレッシュな花椒の香りが強くて、さっそく麺とタレをしっかり混ぜてからいただくと、タレの辛さに加えて花椒の辛さと痺れが強烈に押し寄せてきて、フレッシュで美味しいだけでなく、これまで2辛を食べてきましたが今回初めて3辛にチャレンジしたところ辛さが一層強くなっていて、それでも旨さもしっかりあり、そんな中に入る麺は広島県の口位製麺所のもので、歯切れが良くてフレッシュなタレともマッチしており美味しくて、乗せられる青ねぎは広島産のネギを使用しているとのことで、青々としたネギの辛味がスパイスのフレッシュさと相乗効果を生む旨さになっており、中盤では卓上に置かれている毎日朝挽いているという山椒をかけることで、よりフレッシュさが強くなってまた旨さが増してくるところに、終盤では卓上の唐辛子を加えることで唐辛子の持つ辛みが麺に浸透してしっかり辛くて旨くなり、食べている実感としてはそこまで辛くないと思っていたものの、終盤では顔から汗がしたたり落ちるくらいに汗が出てきたので、身体にはしっかり辛さが伝わってくるような、パンチの利いたウマーイな一杯でした🤤