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74点
米丸特製味噌[ラーメン/味噌]
焙煎味噌ラーメン 寿宝丸（埼玉県蕨市）ともひ２

「米丸特製味噌」@焙煎味噌ラーメン 寿宝丸の写真この日は身体が味噌を欲してる感じがしたので、味噌専門のこちらのお店に2回目の訪問。平日の昼２時頃に訪問したので、すぐに着席。前回は麦にしたので、今回は特製の米にしました。国産大豆•米麹、こだわりの塩を使用した香りが高く、特有の甘みがある川口御成道味噌を使用しています。具材はチャーシュー（グリルで焼き目をつけたもの）、味玉、ワカメ、メンマ、刻みネギ。麺は中太麺ですが、味噌スープによく絡みます。自分の舌では、麦と米の味の違いは分からなかったですが、全体的にボリュームがあり、食べごたえがあります。（再掲）

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