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「煮玉子煮干しそば」@麺屋 龍月の写真「煮玉子煮干しそば」
動物系を使わずに煮干、昆布、鰹節、野菜で採ったスープはアッサリとしながら煮干感も有り重層な旨味で満足感あるの~🥰🍥
油はラード系かの~塩味も強すぎずエエ感じやの~
低加水のボソッとした硬めの麺が印象的😍👍
ご馳走様でした

投稿 | コメント (3) | このお店へのレビュー: 0件
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コメント

どうもです!

また珍しいところに行かれていますね!
私もかなり前に行っていますが、その時とは変わっているかも?

じゃい(停滞中) | 2024年4月29日 19:35

おはようございます。

こちらはまるき出身なんで一度食べてみたいと思ってるんですが。。。

煮干しも得意そうですのでなるはやで!

Stag Beetle | 2024年4月30日 10:47

こんにちは。

アニマルオフですか。
健康的な一杯ですね。

glucose | 2024年4月30日 16:51