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「ラーメン 府中家」に行ってきました。最寄り駅は府中。お店には平日の18:26着で並び無し、すぐに座ることができました。「本牧家」→「たま家」の系譜なんだそうで。チャーシューメン(1,000円)+ライス(100円)・・・食券を渡す際に、家系特有の好み指定の他に「太麺or細麺」も聞かれます。好みは初訪につき全て普通、麺は太麺でお願いしましたが、このお店の太麺は一般的な家系ラーメンの麺という認識でいいと思います。家系において肝心要だと思っている鶏が控えめだとは思いましたが、豚骨はしっかりと出ていながらもクセなく食べやすい仕上がりに着地。毎日15時以降はご飯類すべて(ねぎ飯も)おかわり自由との事で、家に帰れば晩御飯があるにもかかわらずライスおかわり。いやぁ食った。湘南ラーメン食べ歩記 / ラーメン 府中家https://gotti-k5.seesaa.net/article/503109687.html
「本牧家」→「たま家」の系譜なんだそうで。
チャーシューメン(1,000円)+ライス(100円)・・・食券を渡す際に、家系特有の好み指定の他に「太麺or細麺」も聞かれます。好みは初訪につき全て普通、麺は太麺でお願いしましたが、このお店の太麺は一般的な家系ラーメンの麺という認識でいいと思います。
家系において肝心要だと思っている鶏が控えめだとは思いましたが、豚骨はしっかりと出ていながらもクセなく食べやすい仕上がりに着地。毎日15時以降はご飯類すべて(ねぎ飯も)おかわり自由との事で、家に帰れば晩御飯があるにもかかわらずライスおかわり。いやぁ食った。
湘南ラーメン食べ歩記 / ラーメン 府中家
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