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以前ラーメンとん太 大洗店だった所が家系のお店に変わったみたいなので行ってみた。そこここにとん太の名残を残しており居抜きじゃなくブランド変更なのかな？家系で850円〜でライスバーが100円と今どきな価格設定。当初のイメージから当然セントラルのマイルド家系かと思ったら、予想外にかなり個性的な感じだった。店内炊きなのか良くも悪くも豚骨の臭みを残しつつビシッと醤油が効いていた。濃厚とも方向性が違いクサしょっぱという表現が妥当かと。麺は一般的な家系のものよりやや細くて平たいタイプ。個人的にはもう少し太い方が好み。麺量は控えめに感じたのでライスバーありきかな。チャーシューは今風なスモーキーな仕様で旨かったが骨の残りが少し気になった。総じて個性がありよかったが個人的な好みとはやや異なった。ただホールの店員さんのホスピタリティが素晴らしく、満足感がありまた行きたいと思えるお店でした。
マムート
シノさん
イェーイKEIショップ
kura-ao
Mr.Little
glucose
そこここにとん太の名残を残しており居抜きじゃなくブランド変更なのかな？
家系で850円〜でライスバーが100円と今どきな価格設定。
当初のイメージから当然セントラルのマイルド家系かと思ったら、
予想外にかなり個性的な感じだった。
店内炊きなのか良くも悪くも豚骨の臭みを残しつつビシッと醤油が効いていた。
濃厚とも方向性が違いクサしょっぱという表現が妥当かと。
麺は一般的な家系のものよりやや細くて平たいタイプ。
個人的にはもう少し太い方が好み。
麺量は控えめに感じたのでライスバーありきかな。
チャーシューは今風なスモーキーな仕様で旨かったが骨の残りが少し気になった。
総じて個性がありよかったが個人的な好みとはやや異なった。
ただホールの店員さんのホスピタリティが素晴らしく、
満足感がありまた行きたいと思えるお店でした。