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「げんこつラーメン+ニンニク」@らーめん絆 名古屋本店の写真24/05/27の17時ごろ訪問。先客、後客無し。
店主ワンオペです。
営業時間帯的には、飲んだ後の一杯がメイン層でしょうか。
バー風の内装で、キャパはそこそこあります。
麺は細麺の玉子麺でスープとマッチしていました。
量はやや少なめ。
スープはマイルドな豚骨味でした。
有料トッピングのニンニクが効いていました。
チャーシューは薄めで大判のものが一枚です。
柔らかくて美味しかったです。
メンマはやや太目でした。
ねぎがたっぷりと乗っていてよいアクセントになりました。

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