【店名】　　　　　　　　　　　　らーめん絆　名古屋本店　　

【場所】　　　　　　　　　　　　　　名古屋市中村区

【営業時間】　　　月～土　　　　　11時30分～14時30分　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　17時～5時

　　　　　　　　　　　日　　　　　11時30分～14時30分

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　17時～2時　　

【定休日】　　　　　　　　　　　　　　　　なし

【席数】　　　　　　　　　　　　　　　　　　？


【メニュー】　　　　　　　　　　　　　　げん台

【値段】　　　　　　　　　　　　　　　　950円

【2023年合計金額】　　　　　　　　　　8550円　

【スープ】　　　　　　　　　　　　　　　豚骨醤油

【麺】　　　　　　　　　　　　　　　中細麺ストレート

【点数】　　　　　　　　　　　　　　　　　63点

【感想】

2023年9軒目は、初となる〝ラーメン絆　名古屋本店〟。

本来ならば基本メニューとなる〝げんこつ〟を選択する所だが、寒い日でも有ったので、

〝げん台〟＝〝げんこつ台湾らーめんor台湾豚骨らーめん〟で身体も心も温まろうと注文。

スープは〝豚骨醤油〟かな?

口当たりが非常に軽いライト豚骨で、豚骨の旨味自体は感じられる物のややコクは弱め。

しかし台湾ミンチとラー油?にニラの効果も有って、〝力強い〟とまで言わないが、程良い

辛さに申し訳なさそうな位のコクが顔を出す。

濃厚系に慣れていると物足りなさの方が勝ってしまうが、〝あっさり〟ベースと考えれば

まあ～納得出来るかな?

麺は、〝中細麺ストレート〟かな?

物凄く緩めの食感。

チャーシュー・味玉・・・・・・まあ～普通です。

ラーメン自体も可もなく不可も無く普通です。