今日は久しぶりに拝島へ。高校以来かな…駅前綺麗になって様変わりしたな…凡そ３０年前だから当たり前か。その頃よく行ったラーショマルキさんに来ました。もちろんあの頃のおじさんはいない。部活の命令で赤点とって坊主にされたあと、悲しみにくれながら食べたラーショは思い出だ。店も場所も少し変わった。同年代ぐらいのオネェさんがワンオペ…。ネギチャーシュー中でチョイス。

この西多摩は昔からラーショが盛んだった。瑞穂発祥のヤマナカ系、山梨など西から入って来たヤマキン系の流れをくむマルキ系、お馴染みの椿系、狭山からのニュー系、神奈川大和からの大和系、茨城系の八王子一発、少し離れるが相模の元祖系とバラエティに飛んでいた。まだ圏央道が繋がっていなかったころ、東名や中央道のトラックが首都高を回避して関越、東北道を目指して北上して行くロードサイドにはラーショができていたためだろう。これは環八、環七のラーメン戦争と同じだと言える。

マルキチェーンは、西多摩と八王子に展開したチェーン店で長野山梨のヤマキンチェーンと系列が同じとされる。ちなみに長野県上田市にヤマキン×マルキのコラボラーメンショップがあったことからもわかる。マルキの特徴は、ヤマキンと同じで天国・地獄ラーメンという辛いラーメンがあることが特徴だが、そこまで私は好きではない（笑）昔は、イエロー系味噌ネギバタコーンが主軸であった。味噌は健在だがバターコーンは無くなった模様。残念。久しぶりなので醤油にした。着丼。

あー。マルキだ。豚骨深め。背脂チャッチャなし。ネギは少なめ。わかめ、チャーシュー4枚、海苔中判2枚、メンマ。麺は椿よりも細麺ストレート。では実食。

まずはスープ。ラーーーー♡お久しぶりです。学生時代ご飯に合わせられるぐらいのしょっぱみ。家系までいかないぐらいのコレがベスト。完璧な豚骨醤油だ。麺を。これだよ…
うーまーいーぞー( ；∀；)
そして、西にしかない卓上あげニンニクをドバドバ…かー！これや！美味い！最後はもちろんニンニクブースト。くわー！美味いぞー！ネギ良き！チャーシューはこんなやったかな…？？まぁ、３０年経てば変わるよな。よし、完食！

マルキチェーン。閉店が相次ぎ、今やこの拝島、五日市の奥の平井、八王子の奥上柚木のみとなってしまった…東大和は閉めないで欲しかったな…懐かしの味。美味しかったです。

ご馳走様でした（^人^）