久々の土岐市・以前フラれた此方のお店にお邪魔！今回もお店到着は12時頃・なんとか車は駐車して、外待ち4人に連結！椅子に着席・・程なくして店員さんが現れ、先ずは食券を購入とのことで早速「つけ麺中盛1050円+BUKKO盛り400円」を購入店員さんに渡して外待ちの椅子に着席・・待つ事30分で、店内・カウンター席にご案内！店員さんの声の掛け方共に落ち着いた雰囲気の良いお店ですね(^^)此方のお店にかかるBGM・マッシヴ・アタック & トレイシー・ソーンのProtectionを聴きながら待つ事10分くらいで先ずは美味そうな色のレアチャがのったトッピング・次に熱々のつけ汁が・そしてどんぶりに入った麺が提供されました！なかなかな太くて綺麗で美しいね！これは美味そうです！大盛りにしといても良かったかな？さて先ずは、つけ汁を蓮華で少し掬って・・そんなに濃厚ではなくサラッとしてますね・・変な酸味とか甘さもなく・美味しいつけ汁です・真ん中の赤いやつは赤いキャベツの酢漬け・その下にもキャベツがいます・・美しいhと麺を一本・・麦の風味を感じます・コシはありますがやや柔めの茹で上がりです・ではでは麺を手繰り、つけ汁にちょいっと付けて。ひと啜りです！なるほど、やや柔めの方が・食べやすいかな？そしてもちっとした感触を感じやすいか・・もちろんつけ汁はしっかり絡んできます・つけ汁の中にはチャーシューの塊が潜ませてありました！濃い目の味で柔らかで・なかなか美味かったです(^^)・具材としてレアチャが3枚・薄味でコリコリのめんまに海苔・君がトロトロで味の濃い煮卵・そしてレモンがひとかけら・・絞ってあちこちふりかけるとまた爽やかな、趣になって良かったです・今回は、2軒目行こうと思ってたのでご飯は取りませんでしたが・残ったつけ汁に投下すると・間違いなく美味しいと思います・次回はやろうと思います！良いお店ができましたね(^^)再訪したいです・・