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2024/05/26 秋葉原でのお買い物終了。つけ麺所望。どこも列ができていたので歩き始めるといつの間にか浅草橋。江戸通り沿いにできた比較的新しい此方にお邪魔しました。店内に入ると焼き魚のニホイが充満しています。つけ麺のボタンを押したつもり。カウンター席で待つこと暫し。登場したラーメン。ボタン押しまつがいでした。スープ＋細麺が丼で、炙ったチャーシューと炙った白葱は別皿で登場。スープを一啜りすると、煮干し出汁よりも濃厚で、焼いた鰯をミンチにして、出汁をとったようなスープ。これは珍しいです。でも結構エグい。丼に焼いた白葱と刻み玉ねぎを投入。両者がちょっと喧嘩してしまったみたいで反省。刻み玉ねぎは丼に比して大サービスの量。スープとはバッチリ合います。通常、ラーメンよりつけ麺のつけ汁の方が濃いので、次回はつけ麺に挑戦予定。ご馳走さまでした。
ロベルト
うっかり新兵衛
じぇいびー
Mr.Hashiyasume
ラーメンサークル 領域長
kaz-namisyusa
どこも列ができていたので歩き始めるといつの間にか浅草橋。
江戸通り沿いにできた比較的新しい此方にお邪魔しました。
店内に入ると焼き魚のニホイが充満しています。
つけ麺のボタンを押したつもり。カウンター席で待つこと暫し。
登場したラーメン。ボタン押しまつがいでした。
スープ＋細麺が丼で、炙ったチャーシューと炙った白葱は別皿で登場。
スープを一啜りすると、煮干し出汁よりも濃厚で、
焼いた鰯をミンチにして、出汁をとったようなスープ。
これは珍しいです。でも結構エグい。
丼に焼いた白葱と刻み玉ねぎを投入。
両者がちょっと喧嘩してしまったみたいで反省。
刻み玉ねぎは丼に比して大サービスの量。スープとはバッチリ合います。
通常、ラーメンよりつけ麺のつけ汁の方が濃いので、次回はつけ麺に挑戦予定。
ご馳走さまでした。