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浅草橋の皮膚科の帰りに寄りました。お昼には少し早い時間だったのですが、すでに満席に近い状態。休日とはいえなかなかの盛況ぶりです。券売機に一番近い席が1つ空いていたので着席します。つけ麺と対面するまで「鯖」や「鰯」の意味がよく分かってなかったのですが、焼いた鯖の味が強烈でエグみまで感じられるようなつけ汁でした。煮干しとはまた違う…。どういう調理法なんでしょうコレ。珍しい味なので、最後まで新鮮な気分で食せました。…が、どうなんでしょう。個人的には、つけ麺と焼き魚はミックスされなくてもいいかな。
じぇいびー
うっかり新兵衛
Mr.Hashiyasume
ラーメンサークル 領域長
ロベルト
kaz-namisyusa
お昼には少し早い時間だったのですが、すでに満席に近い状態。休日とはいえなかなかの盛況ぶりです。
券売機に一番近い席が1つ空いていたので着席します。
つけ麺と対面するまで「鯖」や「鰯」の意味がよく分かってなかったのですが、焼いた鯖の味が強烈でエグみまで感じられるようなつけ汁でした。煮干しとはまた違う…。
どういう調理法なんでしょうコレ。
珍しい味なので、最後まで新鮮な気分で食せました。
…が、どうなんでしょう。個人的には、つけ麺と焼き魚はミックスされなくてもいいかな。