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24/06/16の昼開店直後に訪問。先客1名、後客4名。店主ワンオペです。券売機故障の為口頭注文後会計。スープはやや黒く、生姜の香りが効いています。醤油の味はややエッジがありながらも優しさを感じる味わいでした。麺は細めの全粒粉で、デフォルトでやや固めでした。チャーシューは柔らか目のものが３枚で、アブラの旨みが感じられました。メンマは極太のものが２本で食べごたえがありました。味玉は黄身がやや半熟で美味しかったです。
minasu
ケーン
eddie
まなけん
ゴブリン
owata
店主ワンオペです。券売機故障の為口頭注文後会計。
スープはやや黒く、生姜の香りが効いています。
醤油の味はややエッジがありながらも優しさを感じる味わいでした。
麺は細めの全粒粉で、デフォルトでやや固めでした。
チャーシューは柔らか目のものが３枚で、アブラの旨みが感じられました。
メンマは極太のものが２本で食べごたえがありました。
味玉は黄身がやや半熟で美味しかったです。