ケーン
CHIBANIAN
jamira
尼茶(血圧やや良化^^;）
ラーメンは完全食
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70点
80点
76点
77点
90点
コメント
ケーンさん、こんばんは。
サッポロ一番塩ラーメン美味しいですよね。
私は乾燥ワカメを追加で入れますw
娘は良く伸びるチーズを入れてますが味見した事はありません(爆)
オーガス | 2024年6月22日 19:20オーガスさん、こんばんは。
私も乾燥ワカメも入れてますよ。
気分で生卵、野菜。
伸びるチーズは試したことないですね。
でもアレンジメニューでチーズもあるのできっとイケますよ✋
ケーン | 2024年6月22日 20:44ケーンさん、
もう長い間行列店を維持している綱島の名店ですよね。
辛しお、うましお、コッテリうましお、うま辛タンタン、全部食べてみたくなりますね。
まなけん | 2024年6月23日 05:54塩らーめんの老舗
この採点
気になります
RAMENOID | 2024年6月23日 07:55ケーンさん、おはようございます。
替え玉は良いお値段しますが、それ以外のものは優しいお値段ですね。
コッテリうましお気になります。
麵活お疲れ様でした。
いぜず | 2024年6月23日 08:16まなけんさん、おはようございます。
こちらは家族連れも多いので地元民に愛されているお店ですね。
他のメニューも少しずつ試して行きたいと思います。
ケーン | 2024年6月23日 09:19RAMENOIDさん、おはようございます。
私の採点は他の方と評価観点が違うと思いますので他の方の評価を参考にしてみてください(笑)
ケーン | 2024年6月23日 09:20いぜずさん、おはようございます。
以前はもう少しコスパ高かったのですけどね。
でもたまにはこういうラーメンもありかと思います。
ケーン | 2024年6月23日 09:22こんにちは！
こちらは開店当初は雑誌などで取り上げられてましたよ。
一度行きましたが、若かったからか？(笑)あまり響ませんでした。
今食べたら美味しく啜れるかな？です。
eddie | 2024年6月23日 09:31eddieさん、こんにちは。
やはり既に行かれていたのですね。
私も若い頃であれば響かなかったと思いますが最近はあっさり目もウェルカムなので美味しく頂けました✋
ケーン | 2024年6月23日 11:27ケーンさん、おはようございます。塩の旨さを理解するまでは経験値が必要ですね。トッピングにあるクリーム､ってのが気になります。
硬め濃いめ | 2024年6月24日 07:52硬め濃いめさん、こんばんは。
経験値を上げれるほど食べ歩いていないので理解は無理そうです💧
トッピングのクリームは気づかなかったです。
今度試してみようかな!?(笑)
ケーン | 2024年6月24日 20:59
綱島が誇る塩ラーメンの老舗。
ようやく訪問です。
女性スタッフが出てきて食券購入の指示があったので早速お目当てのしお(900)+ミニチャーシュー丼(170)を購入。
食券はその場でスタッフに手渡しで麺の太さを聞かれたので細麺をお願いした。
その後も後客が増え続ける。
家族が先並びし、旦那が駐車場に車を置き、列に戻る。
2グループはそんな感じであった。
15分程して席へ案内される。
カウンターの壁に桃源のスープの系図が貼ってあったが基本のしおをベースに辛しお、うましお、コッテリうましお、うま辛タンタンなど派生したメニューが豊富。
塩専門店かと思っていたが醤油、味噌もあるみたい。
先にミニチャーシュー丼が届き、続いて麺丼。
特製ではないが具沢山でいいですね。
餃子が乗っているのも珍しい。
スープはかなりあっさりしているが旨味とコクもあり物足りなさは感じない。
こちらの塩は魚介出汁ではなく魚貝出汁。
あさり・帆立などの貝に魚介を合わせているらしいが駄目舌の自分にはさっぱりわからない😖
でも塩は普段インスタントのサッポロ一番塩ラーメンでしか食べないのでお店で食べる塩は凄く新鮮♪
麺は軽く縮れた細麺だがシコツルな食感でこのスープによく合う。
もちっとした皮の餃子も、スープが染み込んで旨いですよね。
チャーシューも小振りながら厚みもあり、旨味が詰まっていて美味。
ここで200円の現金を渡し、替え玉を中太麺でお願いした。
替え玉は別椀で提供。
細麺より気持ち太めなくらいだが個人的にはこの塩スープなら細麺の方が好みかな。
ミニチャーシュー丼はメンマとコマチャーが辛い餡と卵で和えてあり、この値段なら満足。
スープはそのままでも美味しかったので卓調は使わず食べ進め、完飲完食。
堪能した。
店を出ると外待ち8名ほどと人気ありますね。