Item: 双麺 錦糸町本店
Rating: 81
Author: 尼茶(血圧やや良化^^;）

81点

訪問日：６月23日（日）

演奏会直前の最後のリハーサルが終わり、12時22分に訪問しました。カウンターには、自家製海老辛具入りラー油、醤油、酢が置いてありました。ガーリックチップも声をかければもらえるようです。お寿司も提供されているので、和歌山らーめんの流れのお店でしょうか。

41分に着丼しました。トッピングは、海苔１枚、チャーシュー１枚、メンマ、刻み玉ねぎ、貝割れでした。

スープは魚介出汁の醤油味でした。麺は太さ中くらいのストレートで、茹で加減はちょうど良かったです。チャーシューは巻きバラで柔らかめの仕上げでした。

フライドガーリックを途中投入しました。噛むとニンニクの香りがして美味しいですね。海老辛ラー油も投入しましたが、そんなに海老は感じませんでした。

47分に固形物完食して退店しました。あとは心置きなく演奏するだけです。