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「インディーラーメン大盛り+チャーシュー」@INDIEラーメンの写真初来店です、牛ディーラーメンを期待していたのですが現在取り扱っていないそうでインディーラーメンに変更しました。

 インディーラーメンは看板商品で純豚骨を長時間煮込んでスープにしています、臭みはありませんが濃厚なコクと粘度がありますね麺は細麺でパツパツしていていい食感です。

 特製にするとチャーシューが大振りでトロトロが3枚乗って煮卵などが入ります、意外な九州系本格豚骨が食べられました麺量の少なさが気になりますが完成度が高いラーメンでした、ごちそうさまでした。

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