2024年 192杯目/188日目/目標365杯 7/6(土)昼にお伺い。
初見です。

JR根岸線根岸駅から2分、賑やかな側の大通り沿いにあります。
マンション１Fの店舗が並んでいるところです。
間口２間ほどですが、おおきな赤地のテント看板が出ています。
店外にメニュー掲示はありませんが、王道家系であれば心配ありませんね。
入店します。右手に券売機。一番基本を選択します。
カウンターのみ15席ほどの店内。空き席に座り券をだし固めでお願いします。
カウンター内オジサマ２名、オバサマ２名の体制。
キッチンの様子も良く見えます。皆さんベテランらしい動き。
待つほどもなく着丼。

基準(70)
スープ(5):+3 基本おいしい！ すっきりきれいなスープ。ちょっと塩味強め、醬油感強くない。家系にしてはあっさりか？
麺(5):+1 固めでお願いしましたが、中太ストレー面麺ゴリゴリ感。もうちょっと茹でると良いか？
具(5):+2 煮豚肩のり３ほうれん草。豚厚め大きめ、のりふつう。豚は肉の食感が楽しめる。
居心地(5):+2 きれいで活き活きしている家系のお店です。
感動(5):+3 豚のボリューム感すごい。
総合(5):+3 コスパ良いですね。家系では珍しくやわらかめを頼んでいる方もいたのでありかも。
84点