6/28（日）12:00頃。待望の初訪。「準備中」の札がそのままになっているも、ガンガンの営業中で、約20人待ち。30分ほどで店内へ。

煮干の香りにうっとり。煮干の香りのする店は多いが、別もの。これは、絶対、計算している香りだ…。店外行列の2番目あたりで、あらかじめ、注文をとってくれるので、ほどなく注文の品が到着。さてさて…
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「こ、れ、が、しょうゆだ！まいったか！！」

と言いたいがごとくの、まっすぐなしょうゆラーメン。スープを一口するると、その“間違いのなさ”を確信します。「これは、うまいぞ！」って。
自家製中太縮れとの絡みは、完ぺき。味は、あっさりだけど、しっかり。余計なもの、不足しているものが一切ないしょうゆラーメン。そんな印象がいまも強烈に残っています。向こう数年間は、5指に入るしょうゆであり続けること、間違いなしです。

うずら、いいですね。チャーシューは、「行きつけの交野店もこうしてくれたらいいのに…」と羨ましくなるおいしさでした。

●駐車場について
コインパーキングは、周辺にたくさんあります。店舗のある交差点を北に向いて、1本隣の交差点右のコインパーキングが最寄。（多分）十数ほど駐車可能。
マピオンの地図をもっていきましたが、一方通行表示のない道も、すべて一通と思っておいたほうがよいです。一通ではないと思っていた道に入り、一瞬焦りましたが、幸運にも最寄のパーキングに駐めることができ、ホッとしました。