●2024年7月14日(日) 曇 10:58訪問 11:01着座 11:09着丼。

●2024年111杯目(7月10杯目)の麺研究です。

●車外に搭載されている温度計が25℃を表示していました。

●今日の昼は、群馬県高崎市飯塚町1124にある『ラーメン伝次平』さんへ訪問をしました。

●緊急事態宣言が2021年10月1日(金)に解除され、2023年3月13日(月)からマスク着用が個人判断となり、2023年12月23日(土)に6回目の新型コロナウィルスワクチン接種を受けましたが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●お店に入り、正面奥にあるカウンター席へ案内されました。

●訪問時に先客1人が開店待ちをしていて、その後、12人が来店して満席になりました。

●今回は、「ラーメン（麺250g・豚2枚・全部普通）900円」を「ラーポン」を使用して500円で注文して店員に写真撮影の許可を頂きました。

●カウンター席でお冷やを飲みながら待っていると着座してから8分後に発注した「ラーメン」が着丼しました。

●ラーメンは、麺の上にチャーシュー、もやし、背脂、ニンニクがたっぷり盛り付けてありました。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから残りの麺を食べました。

●麺は、腰があり食感の良い茶色の太平打ち縮れ麺で美味しかったです。

●スープは、全部普通で注文しましたが思っていたよりもあっさりした醬油スープで美味しかったです。

●チャーシューは、大きなチャーシューが食べやすいサイズにカットされていてお肉が柔らかくて薄味で美味しかったです。

●もやしは、思っていたよりも柔らかくて感じました。

●最初は、そのまま食べてお店の味を楽しみ、少し食べたらニンニクをスープに混ぜて食べて別の味を楽しみました。

●健康には、良くないと思いながらスープを全部飲み干しました。

●美味しい二郎系のラーメンを味わう事ができるので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醬油

②麺の太さ：太平打ち縮れ麺

③ボリューム：適量

④スープの濃さ：最適

⑤こってり度：普通

⑥自己満足度：(4.0)★★★★