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「炸醤麵+そぼろ飯セット」@心斎橋 味仙の写真店員さんの対応も良いですね
ランチタイムで忙しいはずなのに
店員さん一人で捌き切っていてテキパキが凄い
この日は券売機にお札が入らず全て口頭
後から後からお客さんが入ってきて一人で大丈夫かとこちらが心配になる
ラーメンにそぼろ飯セットで¥900てコスパ良すぎ

提供前にセロリが大丈夫かと謎の質問がなされ
ラーメンにセロリ?となったけど苦手なので丁重にお断りする

提供に5分と掛からず
スープはクリアでコク有りのサラサラ塩
飲み易く辛味も一部赤が強いが混ざってしまえばピリ辛レベルで丁度いい

具はたっぷりミンチの肉味噌とねぎは山盛り、もやしと固茹でタイプの味玉
ネギともやしは食感が良くボリュームも有るがネギは癖が強くなるので
もう少し少なくても良いかな肉味噌はスープ溶けた方が旨味が増す
味玉は固茹で白身が割れていたので食べにくいのと色の割に味がしない

麺は中細縮れ麺
茹でが浅いのかボソボソ食感 忙しさでブレたかなw
それにしてもボリュームが有るのは嬉しい

セットのそぼろ飯は
甘辛いタレで煮込まれたそぼろと玉葱がご飯に乗ってメッチャ旨かった

ご馳走様でした

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