2024年 231杯目/223日目/目標365杯 8/10(土)昼にお伺い。
初見です。

京急線横須賀中央駅から3分ほど、商店街の中にあります。
赤地の看板、のぼり、ちょうちん、にぎやかな感じです。
大きなガラス戸、メニュー掲示。メニュートップは塩です。
赤地の看板なので家系かな？と思いますが、屋なんですよね。。
ガラス戸にうんちく？らしきものが書いてありますが、夏で暑いのでとにかく入店します。
左手に券売機。券売機の一番左上は醤油でした、、塩を選びます。
空き席に座り券を出します。家系のような好みをお願いできます。かためで。
キッチンにおじさま１名と、おねえさん１名の体制。
全体的な雰囲気はチェーン店です。
待つほどもなく着丼。
え〜、麺にはもれなくゆで玉子付き、ランチタイムにはライスも付き。

基準(70)（麺のみ）
博多ラーメンと家系の融合という印象。
スープ(5):+1 塩というよりすっきり豚骨、博多豚骨と家系の間。辛子高菜で辛豚骨に味変。
麺(5):+1 中太カール麺。家系的。
具(5):+2 煮豚バラ刻みきくらげめんまのり。豚おいしい。
居心地(5):+1 明るくて広くてきれいです。卓上ににんいく豆板醤からし高菜ごま。
感動(5):+1
総合(5):+1 家系はちょっと重い、、というときに良いですね。
77点