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「鶏白湯(醤油)」@ラーメン家 あかぎの写真14時40分に到着。外待ち8名に接続。15時12分に着丼。
麺は中太のストレートです。スープは鶏白湯の醤油で、少し塩味も強め。泡が全体を覆っていて、面白い。
トッピングは、ネギ、鶏チャーシュー2枚、レアチャーシュー2枚、少量のキザミ玉ねぎというシンプルな構成。
泡立ったスープと麺が面白い味を演出してます。青ネギと玉ねぎもいいアクセントになってます。鶏チャーシューは特段の存在感はなかった。
概ね美味しかったが、個人的には麺が好みでは無かった。

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