今日のランチは久しぶりの上新庄です。そして百名店にも選出された有名店「あかぎ」さんに伺って来ました。12時前に到着で並んでいらっしゃったのが15人ほど。約1時間待っての入店です。

注文は特製鶏白湯のしょうゆ。期待しながら待ちます。しばらく待って待望の一杯が。写真を撮ってまずはスープから。クリーミーかつ鶏のどんとしたパンチがしっかりと伝わってきて、獣感のあるスープ。美味しいです。

麺は細麺。麺とスープが綺麗に絡んで美味しくいただくことができます。歯切れが良いので、食べ応え十分です。

トッピングのチャーシューは見た目にも圧巻。一枚食べてみると、なるほどしっとりとしつつも肉の旨みがスープと合っていて美味しい。外側についている胡椒がピリッとしてこれが良きアクセント。隣の人が胡椒を入れる理由がここにあり、と言わんばかりの美味しさになっています。

もう一つの鶏のチャーシューはとってもしっとり。半分に噛み切ろうにもきれないほどの分厚さがあって、噛めば噛むほどジュワッとした肉汁が出てくるのでとっても美味しい。

煮卵も美味しい。

最後にスープを飲みながら飽きてくる。しかし、レモン入りの水を飲んだ後にもう一回スープを飲むとこれが抜群に美味しくなる。レモンの酸味でさっぱりした後にスープの甘みがめちゃくちゃ引き立つために旨味がガツンとやってきます。これがいちばんの衝撃。意図してやっていたらお見事です。

あっという間に完飲完食。今回も美味しくいただきました。ごちそうさま。