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関東で勤務してた頃、行きそびれていた麺屋武蔵。たまたま出張する機会があったので、今回行ってきました。スープは醤油味で、動物系と魚系のダブルスープ。特に魚系のダシの風味が良かった。ただ、スープがしょっぱい。つけ麺用スープと思うくらいの味の濃さ。麺は平打麺？系の太麺だけど、これが本当に旨い。ここの店はつけ麺がメインみたいで、次回はつけ麺で行きたいですね。
鯛焼ヤイタ
オクムラゲンゾウ
さぴお
蒼風
ひらさき
ぐっちおぐっち
たまたま出張する機会があったので、今回行ってきました。
スープは醤油味で、動物系と魚系のダブルスープ。特に魚系のダシの風味が良かった。ただ、スープがしょっぱい。
つけ麺用スープと思うくらいの味の濃さ。
麺は平打麺？系の太麺だけど、これが本当に旨い。ここの店はつけ麺がメインみたいで、次回はつけ麺で行きたいですね。