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コメント
こんにちは。
そういえば、家系の資本系で味噌って食べたことないかもです!クリーミーな町田商店のスープに赤味噌は合いそうですね^^
poti | 2024年8月24日 14:35ぬこ様こんにちは。
会社近くの泉岳寺にも町田商店があるのですが、
あえて行っていません笑
ストレス発散で
どうしても家系食べたい病が発症した時は、
この味噌ラーメンで妥協してみようかなぁ。
と思いました。
こんにちは!
ソラトスでこちら!を選択でしたか・・・・
セントラルでもしっかり炊かれたスープで味噌も甘さ抑えめは良いですね~
eddie | 2024年8月24日 15:43こんにちは!
町田商店はなかなか良さそうですね。 私はまだ未訪なんですが
濃厚な豚骨に味噌は絶対合いますね!
hiroto | 2024年8月24日 17:10こんにちは。
この季節に味噌の限定メニューは
珍しいですね。
しっかりしたスープが良さげです。
いたのーじ | 2024年8月24日 17:12ぬこさん、
やっぱこのチェーンは誰もがおいしく食べられるような無難な作りで、また大勢で来ても好みの差で困らないようにメニューも豊富ですよね
まなけん | 2024年8月24日 18:56こんばんは。
「町田商店」の味噌、そう言えば静岡の店にもあった様な、、。
まったりとした味噌スープと、軽く煮込まれて甘味のありそうなキャベツの取り合わせが良さげですね。
今度出会ったら味噌をイッテみたいです、、、
チャーチル・クロコダイル | 2024年8月24日 21:05potiさん、こんにちは。
>家系の資本系
使い勝手は良いんですよね。安定感もありますし。
いろんな人が来る商業施設ではこういう家系チェーンのほうが合っていると思います。
GABANさん、こんにちは。
>あえて行っていません笑
自分の場合はラオタ的なこだわりはあんまりないので、
こういうチェーン系家系でも普通に食べに行ったりはします(主にアレンジ系メニュー狙いですが)
eddieさん、こんにちは。
>ソラトスでこちら
どうとんぼり神座 ゆめが丘ソラトス店, 中華そば つけめん 玉 ゆめが丘ソラトス店, ここのどれにするかは少し迷いましたが
最近、町田商店で食べてなかったな、というのを思い出してここにしました。
hirotoさん、こんにちは。
>町田商店
チェーン店故、なかなか訪問優先度が上がりにくいかもしれないですね。
横浜市内のあちこちに店舗はあるので、機会があれば一度は試してもいいかと。
いたのーじさん、こんにちは。
>この季節に味噌の限定メニュー
ソラトス自体も店舗内も冷房効いているので、
こういう味噌もありかなと思いました。
まなけんさん、こんにちは。
>このチェーン
ああいう大型商業施設に乗り込んでくるのは狙いとしては良いですよね。
自分が行ったときも、結構家族連れで町田商店へ行くお客さんを見かけました。
チャーチル・クロコダイルさん、こんにちは。
>「町田商店」の味噌
町田商店の味噌、静岡の店舗にもあるんですね。
まったりとしたスープと甘みのあるキャベツの組み合わせが肝の一杯だと思えました。
機会がああれば是非。
ぬこ@横浜 | 2024年8月25日 06:19ぬこさん、こんにちは〜
夏に味噌の限定とは面白いですね。川崎の店も結構混んでる印象なので、やはり一般の方には受け入れられやすいんでしょうねぇ〜
ゴブリン | 2024年8月25日 10:40ゴブリンさん、こんにちは。
>一般の方には受け入れられやすい
直系ほど尖った味ではないですし、良くも悪くもセントラルキッチン方式の安定性が
ソラトスのような家族客が多い店にはマッチしているんだと思います。
ぬこ@横浜 | 2024年8月25日 10:52この全く何もなかった地域に出来たモール内のお店ですね✨
いずれ一度は神奈川県民として初めて乗る相鉄線で行ってみなければ🤭
川崎のタッツー | 2024年8月27日 00:04
ぬこ@横浜










【入店状況】2024-08-24 1244到着。先客15名程。ここは整理券方式。入店客待ちは8組ほど。
【注文】味噌ラーメン並(900円)。期間限定らしい味噌ラーメンを選択。味噌ラーメン麺の固さのみ選択可能。麺の固さは普通にする。
【待ち時間】着席まで13分。着席から配膳まで7分。着席から配膳までは早い。
【麺】太麺。茹で加減は少し固め。固め指定だと、かなり固めの食感になるかも。この麺は家系豚骨味噌とも良く合う。麺の量は普通程度。
【スープ】とろっとした濃厚な豚骨味噌スープ。味噌は赤味噌主体のブレンド味噌だろうか。甘味抑えめで自分好み。中盤ににんにくを加え鉄板の味変。また、一味唐辛子を多めに振ってピリ辛に変化させる。最後は刻み生姜を加えて口内をさっぱりさせる。
【具】チャーシュー、うずら、ほうれん草、キャベツ、もやし少々、海苔。キャベツと味噌スープの相性は抜群なので、デフォルトでキャベツが乗るのは嬉しい。
【感想】濃厚な豚骨味噌と太麺・キャベツとの相性の良さを楽しむ一杯。久々に町田商店で食べたが、やはり安定感のある家系チェーンと再認識。ソラトスのような非ラーメンフリークが多く訪れる場所だと、直系店よりもこういう商店系チェーンの方が向いていそうではある。
【備考】卓上調味料は、醤油、辣油、ごま、ブラックペッパー、一味、にんにく、豆板醤、刻み生姜、漬物、たまねぎ。