(訪問日:2024/8/26)
今年の7月にオープンした日暮里の新店。
以前は田端の方にも支店があったとのことだが、こちらの日暮里店がオープンしたおよそ1カ月後に休業。
現在はこちらの日暮里「本店」と、入谷にハンバーガー業態のお店を展開している模様。

オープンからまだ1カ月とあって真新しいお店。
店の入り口横に置いてある券売機で「麻婆麺単品」の食券を購入。
店内はカウンター席とテーブル席を完備。先客はテーブル席に腰かけていたサラリーマン2名のみだった。

「麻婆麺」は「辛さ」(唐辛子)と「痺れ」(山椒)のレベルを3段階で調節可能。
痺れ好きな自分は両方とも最高レベルの「3」でオーダー。
その後約4分ほどで「麻婆麺」着丼。
また「麻婆麺」にはライスとスープの無料サービス付き。

「麻婆麺」の麺は黄色の縮れタイプでよくある感じだが、「麻婆豆腐専門店」を名乗るだけあり麻婆の餡の方がかなり秀逸。
ゴロッと入ったひき肉に食べやすいサイズの豆腐、そしてビリビリと口内を刺激する唐辛子&山椒の風味がたまらない。
麻婆餡は多めに入っているため、麺を中心に食べ進めればライス用の餡が足りなくなる、という心配がないのも◎。

麺を片付けた後で、シメの麻婆飯をいただく。
卓上の山椒オイル、ラー油で味変し、汗をかきかき夢中でフィニッシュ。

麻婆のクオリティは申し分ないので、これから麻婆麺以外のメニューもラインナップに加えていただければまた足を運ぶ機会が増えそう。
日暮里にやってきた期待の新店でした。
ごちそうさまです。