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「ばけスペシャん¥1050-」@中華蕎麦 ます嶋の写真この日は千葉市に後輩2人と行ってたので終わってからランチで訪問。
本当は中央区に移転して未だにレポの上がってないお店に向かったのですが、食べログ11:00からでしたが
行ってみると17:00からになってて残念。
という事で車を駅前繁華街の立体に停めたので近場で検索、後輩が見つけた此方に行くとデジャブ感。
店前に行き調べると丁度1年前に来てました。
83点なのでそこそこ美味しかったはず。
此方は醤油が基本で塩が無くまた同じやつかとテンション下がりましたが、化けがありポチリ。
ばけとは和え玉をレギュラーの量にしたもので、スープを入れても一味やお酢で味変して楽しめるってことで、『化け』→ばけとメニュー名になったようです。
此方は前回もそうでしたが女性2名お店です。
後輩は中華そばに半ばけを注文、私はばけのみなので先に後輩のラーメンからの提供でした。
ばけは店主さんが入念にタレを混ぜた麺の上に角切りの豚チャーに万能ねぎに長ネギにメンマも角切りに
ナルトに豚肩ロースが載ってます。
豚肩ロースを持ち上げると茶色の粉が見えましたが魚粉かな。
麺はやや細のツルプリ麺でタレガ良く絡んでてそのままでもかなりの美味さ。
麺に箸を突っ込み混ぜ混ぜしますがやや細麺なのでほぐしずらく混ぜるのに難儀。
なので麺を啜り具材も箸で拾うスタイルで食べ進めますが基本の麺がめちゃ旨なので都度変化を付ける感じで楽しめますよ。
途中で一味を振り掛けピリ辛もめちゃ合うし、お酢も楽しみましたが麺も解れて美味しくいただけました。
半分食べたところでスープを発注。
熱い鶏清湯で鶏の旨味は十分以上、レンゲで半分ほどスープをついで啜ると得も言えぬ美味さにチェンジ。
今度は麺も啜りやすいし具材もレンゲですくえるので美味しさがダイレクト。
ちょっと足りないくらいで麺を完食。
残った具材を拾ってスープも完飲。
混ぜなかったスープはクリアに楽しみ完飲。
めちゃ楽しめる和え玉ですが、贅沢言えばあと50g欲しかったです。
駅前の繁華街なので、飲んだ後なら丁度良い量ですね(笑)
ご馳走様でした。
駐車代¥880-だけど3人なんでノーマンタイ

投稿 | コメント (16) | このお店へのレビュー: 0件
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コメント

おはようございます^^
和え玉の豪華版なんですね。
スープ付なのはナイスですね。(*^-^*)

mocopapa(S852) | 2024年9月15日 07:53

おはようございます。
一軒目は残念でしたねぇ⤵
(/_;)
化けwばけwなるほどw
和え玉のレギュラーサイズですかw
もう少し食べたい位が良いのかも知れませんね?
…φ(・ω・*)フムフム...

麺スタ | 2024年9月15日 08:46

こんにちは。
和え玉をレギュラーサイズ化したメニューとは面白いですね。
味変しつつ楽しめるのは飽きずによさそうです。
まぜそばみたいなのを想像すればいいでしょうか。
やはり都会は駐車場代がお高いですね。

ノブ(卒業) | 2024年9月15日 10:10

初訪のつもりが再訪でしたか
和え玉っぽいと表現してくれると、想像つきやすいですね
狙った移転した店って、ことぶきさんっていう店?

RAMENOID | 2024年9月15日 11:06

こんにちわです

和え玉の量を多くした感じは分かりやすいです。
汁なしで細麺だと少なく感じてしまいますね。
割スープを入れて楽しめるのも良いと思います😄

黄門チャマ | 2024年9月15日 11:43

こんばんは^^

ばけ350円がスペシャルになると3倍の値段ですか!
まあ旨そうですけどね。
駐車代¥880-だけど経費なんでノーマンタイ、でしょ?

としくん | 2024年9月15日 18:26

はげスペシャルと見間違えてしまいました笑
化けたメニュー、めちゃ良さそうです◎
割り勘ならOKですが駐車場代高いっすね( ;∀;)

ミニさん(スーパー不定期) | 2024年9月15日 18:54

こんにちは

一年ぶりの訪問でしたか。
自分も一見「はげ?」って見間違いました。
中本さんも近くにある感じですね。

ももも | 2024年9月15日 19:28

こんばんは。
和え玉をフルサイズって結構お願いしたくなるときあるので、嬉しいメニューですね!「駐車代¥880-だけど3人なんでノーマンタイ」←それでも青森県民からしたら高いです🤣

poti | 2024年9月15日 20:31

こんばんは。
大盛り和え玉ですか。
スープを入れて楽しめるのが良いですね。

kamepi- | 2024年9月15日 23:02

旨いスープが付くのがポイントと察します。

おゆ | 2024年9月16日 06:44

おはようございます。スープが付いてくるんですね。これだけで1000オーバーかと不安になりました。
汁なしは物足りなくなりがちですから、研究して頑張っていただきたいです。

あらチャン(おにぎり兄) | 2024年9月16日 06:59

おはよー
食べログの情報で同じ体験した事あります。
今はGoogle情報の方が正確ですね😀

あひる会長 | 2024年9月16日 08:47

こんにちは。

着いてみたらデジャブ感ってあるあるです。
スープはコールしないと提供してもらえないのでしょうか?。

glucose | 2024年9月16日 21:32

先週に久しぶりに汁なし食べましたが美味しくいただけましたね👌
駐車場台は3人で割れば大した事ないノーマンタイでしたね🤭

川崎のタッツー | 2024年9月17日 09:06

続いてどうも~!

美味しそうだけど、汁なしだと1000円切ってきれると嬉しい感じです。
先日、自分が投稿したのも美味しかったんですけどねw

バスの運転手 | 2024年9月18日 09:06