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83点
特製醤油ラーメン：1230円[ラーメン/豚骨魚介]
あら焚き豚骨 あらとん 本店（北海道札幌市中央区）shige

「特製醤油ラーメン：1230円」@あら焚き豚骨 あらとん 本店の写真かなり以前に新宿で食べたラーメン。現在は新宿の店舗は閉店となっているようだ。魚のあらと豚骨で作るスープは独特のクセのある旨味があっていい印象が残っている。一口スープを啜ると遠い記憶が蘇る。美味い！いわゆる豚骨魚介とは明らかに違った個性的な味で自分は好み。麺が食べ応えのある太麺でグッド！厚めだが固くないジューシーなチャーシューも美味い。全体的に少し塩分濃度が高いが、しっかりした味でお腹もいっぱいになる。

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