４門さんの10周年壁掛け時計いつも見ていました。まだ若そうに見えた店主、20年、30年続くだろうと思っていました。。。

私は店主の不躾な客に対する塩対応、こちらが丁寧な対応すると照れながら「ありがとうございマス」と言ってくれる人柄が好きでした。料理もさることならが店主に会えなくなるのがとても心さびしいです。

張り紙に「終活」とありますが、ぶんすけを好きだった人の思いが届き、どこかでまた復活していつものように低い声で「いらっしゃいませぇ〜」と言ってほしいものです。

ynkoa65 | 2024年9月16日 15:46

ynkoa65さん、こんにちは！

わざわざコメントありがとうございました。
自分は店主が８月に体調不良になってたことを知らず、今月初めに張り紙を観て驚愕しました。
いつも会話の中で「病院嫌い」を主張していた店主が体調不良で病院へ行ったのなら
相当辛い状態だったのだろうな～と想像します。張り紙に「終活」なんて表現もしており、
もし手遅れの癌かなにかだったらシャレにならないな…等と良からぬ想像もしてしまいますし💦
自分も入り難い雰囲気の店内、塩対応の店主等に店主と会話するまでには１年位かかりましたが
話せば話すほど店主のラーメンに対する拘り等が分かり、又自分の好みも把握してもらったりして
もっともっと今後も永く通えるお店だと思っていたんですけどね。。。とても残念でなりません！
店主とは個人的な連絡先等を知りませんので、とにかく店主の健康な身体に回復することを祈ります。

４門 | 2024年9月17日 09:48

おはようございます！
私も最近になって、ラーメンを食べるきっかけになったお店が突然閉店していて胸が痛くなりました。
そこの店主さんも他客には超絶塩対応でしたが、私はよく話していていろいろよくしてもらいました。
お年もそれなりで最後に行った時は辛そうだったので、きっと体調面での閉店だと思います。
自身が体を壊しているだけに、身近な方の健康面は本当に心配になりますよね。

雨垂 伊砂 | 2024年9月18日 10:29

雨垂伊砂さん、こんばんは！

雨垂伊砂さんの方にも今回と同じような事項があったのですね！？
店主の高齢により引退閉店するのとはまた違い、店主の健康状態の悪化の場合は
常連だった此方側も本当に心配ですし肝を冷やしますよね。。。💦
ラーメン店は特にワンオペや長時間労働、立ちっぱなし等で身体への悪影響は強いです。
自分も飲食店経営の経験がありますし、仰るように自身体の体調が崩れると、
本当に他人事ではありません！店主の近況が全く不明なのもモヤモヤしますし、
余計なことを色々と考えてしまいますが、気持ちだけでも店主の回復を祈りたいですね！

４門 | 2024年9月18日 18:45