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今日の夕飯は豊橋の「味噌ラーメン専門店 ミソウソツカナイ」を訪問しました。愛知大学前駅から徒歩12分の場所にあります。訪問したのは祝日の午後5時開店直後。既に1名が店にいましたが、やはりこの時間は空いています。店内はテーブルとカウンターの両方があり、注文はタッチパネルで行います。【味噌ラーメン+半熟たまご】スープは赤味噌の旨味が濃厚で、コクがありパンチ力は絶大です。この甘い赤味噌が名古屋で育った身としては堪らん。結局味噌ラーメンは濃さが一番大事。レンゲが止まりません。麺は中太縮れ麺。もっちりとした食感で味噌ラーメンにぴったり。そして嬉しいのは炒め野菜。炒めることで野菜が全体的に柔らかくなり、香ばしい風味を齎してくれる。半熟たまごもしっかり柔らかくて美味しかった。濃い味が好きならハマること間違いなし。ごちそうさまでした。
8823 spitz
masasio
ミソウソツカナイ」を訪問しました。
愛知大学前駅から徒歩12分の場所にあります。
訪問したのは祝日の午後5時開店直後。
既に1名が店にいましたが、
やはりこの時間は空いています。
店内はテーブルとカウンターの両方があり、
注文はタッチパネルで行います。
【味噌ラーメン+半熟たまご】
スープは赤味噌の旨味が濃厚で、
コクがありパンチ力は絶大です。
この甘い赤味噌が名古屋で育った身としては堪らん。
結局味噌ラーメンは濃さが一番大事。
レンゲが止まりません。
麺は中太縮れ麺。
もっちりとした食感で味噌ラーメンにぴったり。
そして嬉しいのは炒め野菜。
炒めることで野菜が全体的に柔らかくなり、
香ばしい風味を齎してくれる。
半熟たまごもしっかり柔らかくて美味しかった。
濃い味が好きならハマること間違いなし。
ごちそうさまでした。